Espresso Malu | Brasilien

Kräftige Röstung, wenig Säure, vollmundige Aromen – das macht einen guten kräftigen Espresso aus. Für unseren kräftigen Espresso verwenden wir einen 100% Arabica-Kaffee, statt einer typischen Arabica-Robusta Mischung. So verzichten wir zwar auf etwas mehr Crema, die ein Robusta Anteil mit sich bringen würde, erhalten dafür aber maximalen Geschmack und einen Espresso, der sowohl pur als auch in Milchgetränken zu überzeugen weiß.

Herkunft

Dieser Kaffee ist ein regionaler Kaffee zusammengetragen von Farmer*innen aus der Region Lambari im brasilianischen Bundesstatt Minas Gerais. Die Kaffeeproduktion in der Region stützt sich hauptsächlich auf Kleinfarmer*innen, die den Kaffee auf einer Höhe von 1000 - 1300 masl anbauen. Der Kaffee ist Teil des Coffee Kids Programms. Coffee Kids wurde 1988 gegründet und war die erste gemeinnützige Organisation in der Spezialitätenkaffeeindustrie, die sich der Verbesserung der Lebensqualität von Kaffeefarmer*innen widmete. Sie arbeitet mit der nächsten Generation von Kaffeefarmer*innen zusammen, um ihnen zu helfen, ihr Potenzial innerhalb der globalen Kaffeegemeinschaft zu erkennen und auszuschöpfen. Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt Du CoffeeKids.org.

Wertschöpfungskette auf einen Blick

Anbau und Ernte durch Kleinfarmer*innen in der Region Lambari --> Import durch Interamerican Coffee --> Geröstet bei Hoppenworth & Ploch in Frankfurt --> Frisch aufgebrüht in Deiner Tasse